Antipasti
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Strudel di broccoli e funghi in crema di parmigiano, con barba del negus |
€ 12,50 |
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Crostini di polenta fritta con fonduta di formaggio di Gaggio Montano e carpaccio di carciofi |
€ 11,50 |
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Baccalà fritto e mantecato con olive, bietola, cicoria e spinaci in padella |
€ 12,50 |
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Gli asparagi verdi di Altedo, grigliati e nello scrigno di uovo |
€ 12,50 |
Primi piatti
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Pappardelle di grano saraceno con l’anatra tagliata al coltello |
€ 12,50 |
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Passatelli con cozze e vongole nella loro vellutata di carciofi |
€ 13,00 |
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Zuppa di lenticchie e fave con spinaci e il guanciale croccante |
€ 10,50 |
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Tortellini in brodo di cappone e manzo |
€ 16,50 |
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Tagliatelle al ragù bolognese |
€ 11,50 |
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Tortelloni di ricotta con gli asparagi |
€ 12,50 |
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Gnocchetti di squacquerone al tartufo nero e funghi di stagione |
€ 13,50 |
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Bis al forno: lasagne tradizionali e lasagne vegane con carciofi, cicoria e purè di ceci |
€ 13,50 |
Secondi piatti
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Polpette di legumi e verdure alle spezie dell’India, su salsa acida, con carpaccio di carciofi (vegano) |
€ 15,50 |
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Cotoletta alla bolognese con patate al forno e verdure ripassate |
€ 17,50 |
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Guanciola di manzo brasata al vino rosso con polentina e barba del negus |
€ 17,00 |
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Selezione di salumi e formaggi con crescentine, tigelle, pesto, sott’oli e condimenti |
€ 17,00 |
| La nostra grigliata mista di carni, con verdure gratinate e patate al forno | € 18,00 |
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Tagliata di costata di manzo alla piastra, al rosmarino e sale dolce di Cervia, con insalata di stagione |
€ 22,00 |
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Fantasia di verdure di stagione, (strudel di broccoli, carpaccio di carciofi, verdure gratinate e barba del negus) con tre formaggi locali |
€ 17,50 |
Contorni
Bietola, cicoria e spinaci in padella € 5,50 - Insalata mista di stagione € 5,00 - Patate e cipolle al forno € 4,50 Belga, finocchi e trevigiano gratinati € 6,00
Dolci
| Budino al cioccolato, pastiera, con insalata di fragole | € 6,50 |
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Millefoglie di mascarpone e zabaione con scaglie di cioccolato |
€ 6,50 |
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I due semifreddi: di pistacchio e di fragole con curd di agrumi |
€ 6,50 |
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Cheese cake alle fragole e fior di latte |
€ 6,50 |
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Trittico bolognese: raviole, pinza, cantucci e torta di riso, con calice di passito |
€ 9,00 |
Coperto, acqua e i nostri pani |
€ 3,00 |
Qualche prodotto che viene utilizzato in questo menu può essere acquistato surgelato all’origine, o, se fresco, successivamente abbattuto da noi, per una corretta conservazione dello stesso, nel rispetto delle norme vigenti