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15/11/2025
Il Pranzo di Natale all’Isola del Sasso 2024
Entrata di benvenuto con:
La zucca e il guanciale croccante
Polentina morbida con i funghi e il cavolo nero
DOC Colli Bolognesi Chardonnay
Cardi alla parmigiana su passatina di ceci, con insalata di:
trevigiano, cappuccio, topinambur, melograno e mela, in vinaigrette al miele
Gnocchetti di patate con cappesante, gamberi e carciofi, nella cappa
Tortellini tradizionali in brodo di manzo e cappone
DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico
Gommosa, lingua e cotechino con purè, salsa verde, friggione e nostri sott’oli
Rotolo di tacchinella farcito, con cicoria e spinaci saltati
DOC Colli Bolognesi Bologna Rosso
Parfait di torrone con crema di mandarino e tartelletta con crema di cachi
Certosino, pinza, frutta secca e fresca a centrotavola
DOC Colli Bolognesi Pignoletto Passito
Il costo del pranzo è di euro 60,00, comprensivo del coperto, dell’acqua, dei nostri pani, dei vini, del caffè e dei digestivi.
Per bambini fino a 11 anni euro 28,00 con la scelta tra tre primi: tortellini alla panna o tagliatelle al ragù bolognese o lasagne classiche e la scelta tra due secondi: cotoletta alla milanese o salsiccia alla griglia, con patate arrosto