Giovedì 26 Marzo - Le mitiche moleche e non solo

02/03/2026

€ 55,00 tutto compreso

Le moleche sono i granchi in muta e quindi senza guscio, tipici della laguna veneziana
Rappresentano una prelibatezza senza eguali, ma solo per pochi giorni all’anno,
in questo periodo e molto meno in autunno.

Moeche fritte e nella tartelletta, con la barba del negus profumata di agrumi
Vino servito DOC Colli bolognesi Bologna Spumante

Stricchetti montanari con caponata di mare (canestrelli, cappe, cozze e canocchie)
Risotto al nero con moscardini e asparagi
Vino servito DOC Colli Bolognesi Chardonnay

Spigola al sesamo su crema di olive, con carpaccio di carciofi e patate schiacciate
Vino servito DOCG Colli Bolognesi Pignoletto Classico

Semifreddo di fragole e budino di crema soffice

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02/03/2026
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02/03/2026
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02/03/2026
6 Aprile, il Pranzo di Pasquetta all’Isola del Sasso Per le vostre gite fuori porta in occasione del giorno di Pasquetta, abbiamo pensato ad un menù speciale ad un prezzo speciale Appuntamento ore 12,45, inizio ore 13,00